CAS No.: 5743-47-5;
Molekulêre Formule: C6H10CaO6· 5H2O;
Molekulêre gewig: 308,22;
Kwaliteitstandaard: FCC/USP;
Produkkode: RC.03.04.190386
Dit is 'n sintetiese produk wat deur die kaliekhidroksied en melksuur en gesuiwerde filtrasie en verhitting vervaardig word, dit word gesif en in 'n skoon kamer verpak voordat dit gestoor word;Raklewe: 24 maande na vervaardiging.
Kalsiumlaktaat is 'n voedseladditief wat tipies by 'n wye verskeidenheid kosse gevoeg word om hul tekstuur en geur te verbeter of om hul raklewe te help verleng.
Hierdie verbinding kan ook as 'n bestanddeel in medikasie of sekere soorte kalsiumaanvullings gebruik word.
Chemies-fisies Grense | RYK | Tipiese waarde |
Toetsing van gedroogde produk | 98,0%-101,0% | 98,4% |
Verlies by droog | 22.0%~27.0% | 22,7% |
Lood (as Pb) | Maks.3 dpm | 1,2 dpm |
Arseen (asAs) | Maks.2 dpm | 0,8 dpm |
Chloriede | Maks.750 dpm | Voldoen |
pH | 6,0-8,0 | 7.2 |
Yster | Maks.50 dpm | 15 dpm |
Fluoried | Maks.0,0015% | Voldoen |
Magnesium en alkali | Maks.1% | Voldoen |
Sulfate | Maks.750 dpm | Voldoen |
Slaag deur 500 mikron | Min.98% | 98,8% |
Mikrobiologiese parameters | RYK | Tipiese waarde |
Totale plaattelling | Maks.1000 CFU/g | <10 CFU/g |
Giste en skimmels | Maks.100 CFU/g | <10 CFU/g |
Koliforme | Maks.40 CFU/g | <10 CFU/g |
Enterobakterieë | Maks.100CFU/g | <10 CFU/g |
E coli | Afwesig/g | Afwesig |
Salmonella | Afwesig/25g | Afwesig |
Pseudomonas aeruginosa | Afwesig/g | Afwesig |
Staphylococcis aureus | Afwesig/g | Afwesig |